Geçen kayınvalidem bizdeydi. Kendisi göçmen bende ilk defa o yaptığında yedim balkabağı böreğini. yapılışı aşırı kolay. Aşama aşama yazacağım şimdi. Biz kabağı Temelliye giderken yol üstü stantlar var ordan alıyoruz ki direk çiftçi kazansın. Önce kabağı soyun güzelce rendeledik. Daha sonra rendelediğimiz kabağa kabağın tadına göre iki avuç seker attık ki bu sizin damak zevkinize bağlı.
Şeker iyice içine işlesin diye biraz yoğurduk.
Daha sonra serdiğimiz yufkanın üstüne seriyoruz .
İsteğe bağlı olarak katların arasına ceviz yada fındık çekip robottan serpiyoruz. Bizde fındık vardı, fındık koyduk :)
Daha sonra kikinci kata geçtik aynı şekilde ikinci katı yaptık. Biz iki katlı yaptık. Kapattığımız yufkanın üstüne sadece yağ sürdük.
Ilıyıncada kesip lüp lüp yedik. Aslında kayınvalidem bunu teflon tavada yapıyor ama benim o kadar büyük tavam olmadığı için fırında yaptık. Az yağ ile arkalı önlü kısık ateşte teflon tavada da çok güzel oluyor. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri de dökebilirsiniz. Afiyet olsun :D
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder